Sergio Herman, le chef de l'ancien établissement triplement étoilé "Oud Sluis" à Cadzand, a également indiqué que les réservations débuteraient à partir de mardi 10h00.

Le trois macarons a fermé ses portes le 21 décembre dernier. Ce soir-là, le chef avait posté une lettre d'adieu en néerlandais sur Twitter. Il espérait alors retrouver ses fidèles clients chez "Pure C" à Cadzand ou "The Jane" à Anvers.

"Le 'Oud Sluis' s'arrête, mais moi je continue. Car je suis un chef et je le resterai toujours", avait-il conclu.

Sergio Herman, le chef de l'ancien établissement triplement étoilé "Oud Sluis" à Cadzand, a également indiqué que les réservations débuteraient à partir de mardi 10h00. Le trois macarons a fermé ses portes le 21 décembre dernier. Ce soir-là, le chef avait posté une lettre d'adieu en néerlandais sur Twitter. Il espérait alors retrouver ses fidèles clients chez "Pure C" à Cadzand ou "The Jane" à Anvers. "Le 'Oud Sluis' s'arrête, mais moi je continue. Car je suis un chef et je le resterai toujours", avait-il conclu.