Les accointances entre mode et fooding sont aujourd'hui connues. Si on ne compte plus les collections croisées entre créateurs et artisans du goût - on se souvient, l'été dernier, des macarons Ladurée cosignés Olympia-Le Tan ou de la médiatique collab' entre Pierre Marcolini et Victoria Beckham pour une série de coeurs pralinés servis dans un écrin poudré -, les acteurs du luxe qui lancent leur propre enseigne gourmande se multiplient également. On pense entre autres au panoramique Ceresio 7 de Dsquared2, à Milan, ou à la Gucci Osteria du chef étoilé Massimo Bottura, à Florence. De son côté, Prada a acquis la Pasticceria Marchesi, institution de la cité lombarde, et même ouvert par la suite une seconde adresse via Monte Napoleone, en plein coeur du quartier modeux. L'idée derrière ces ...