Chouette initiative : la chaîne Mercure se lance dans la confection de cocktails... à la bière. Une tendance dans le monde brassicole, mais une première pour 11 hôtels situés en Belgique et aux Pays-Bas, qui vont proposer à leurs clients des breuvages 100 % inédits concoctés en collaboration avec des brasseries locales. Quelques exemples ? A Blankenberge, on servira du Kriojito, mélange de mojito et de kriek Belle-Vue. A Roulers, il y aura du Golden Bach, où s'unissent le Prosecco et la Rodenbach. Et à Amsterdam, le Campbierie mixera Campari au houblon néerlandais Ijwit. Vous le sentez arriver, votre prochain citytrip, pas vrai ?