Petit conseil d’ami : gardez-vous bien de feuilleter cette nouvelle bible du bien manger à Bruxelles le ventre creux tant les images à elles seules suffisent à ouvrir l’appétit ! A la manoeuvre, Sarah Cisinski et Chloé Roose, auteures du blog Brussels’ Kitchen qui se pose depuis 2012 en référence digitale des endroits où il faut bon se régaler à Bruxelles. Architectes d’intérieur et designers de formation, les deux jeunes femmes portent forcément une attention particulière à l’atmosphère des lieux qu’elles sélectionnent sans que l’emballage ne l’emporte toutefois sur le contenu de l’assiette. On retrouve dans la version papier les mêmes catégories et la même répartition par quartiers un rien bobo chics que sur le site. Soit quelque 90 adresses (photo — 52 Secret Garden) ponctuées d’interviews de six acteurs incontournables de la restauration dans la capitale. N’en déplaise à ceux qui prédisent déjà la mort du papier, cette publication bilingue français/anglais bien matérielle sonne comme une consécration pour ce duo passé depuis peu également à la création d’événements gastronomiques.
I.W.
Brussels’ Kitchen – Les meilleures adresses food & style, par Sarah Cisinski & Choé Roose, éditions Racine.
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