Renseignements
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Renseignements Le TO Terres d'Aventure, le spécialiste du voyage à pied, propose des formules de randonnées en Cappadoce, avec logement dans des logis troglodytiques de charme. Formule Rando-lodge en Cappadoce à partir de 1050 euros par personne, pour 5 jours, sans le vol. www.terdav.com Y aller Vol avec la compagnie Turkish Airlines au départ de Bruxelles. Transfert d'Istanbul à Kayseri (1h20), situéà 70 km des villages typiques de Cappadoce. Transfert possible d'Ankara (4 heures de bus). Saison idéale D'avril à septembre. L'hiver, des randonnées sont aussi organisées en raquette. Se loger Yunak Evi. Boutique-hôtel de charme d'une trentaine de chambres au confort moderne aménagées dans les falaises surplombant le village d'ürgüp. www.yunak.com Esbelli Evi. Boutique-hôtel avec de grandes suites de charme dans des grottes. ürgüp. www.esbelli.com Museum. Hôtel au décor historique et archéologique surplombant la vallée d'Uçhisar. www.museum-hotel.com CCR. Grande infrastructure hôtelière moderne sur le rocher d'Uçhisar avec centre de spa et de soins de luxe. www.ccr-hotels.com Pacha. Pension à l'ambiance familiale aménagée dans une ancienne maison grecque. Dans la petite ville de Mustafapasa. www.pachahotel.com Karlik Evi. Auberge tenue par une passionnée d'art et de feng shui sur les hauteurs d'Uçhisar. On appréciera les chambres peintes chacune dans une couleur différente et décorées d'£uvres d'art de tout style. www.karlikevi.com Se restaurer La gastronomie de la Cappadoce est variée. Légumes saumurés, aubergines farcies, moussaka, manti (ravioles à la sauce au yaourt et à l'ail), viandes grillées ou mijotées dans des poteries en terre cuite, boulghour, yaourt salé, baklava, thé noir ou à la omme, confiture à la rose. Hanodasi. Restaurant troglodytique aménagé dans une cheminée de fée. Göreme. www.hanodasi.com Dimrit. Restaurant raffiné avec une terrasse surplombant le village d'ürgüp. www.dimrit.com Aravan Evi. Restaurant traditionnel et familial. ürgüp. www.aravan.com Excellence. Restaurant de charme réputé pour ses viandes flambées. Göreme. www.orientrestaurant.net La pension familiale Pacha est aussi un excellent restaurant du terroir, on peut y goûter un succulent boulghour accompagné d'une aubergine farcie. Mustafapasa. www.pachahotel.com À voir A recommander : le survol de la région en montgolfière. De nombreuses sociétés organisent des vols tôt le matin pour environ 150 euros par personne. De nombreuses randonnées sont également possibles dans différentes vallées. La vallée de Gömede, vallée de Kizilçukur (vallée Rouge), vallée de Güvercinlik (vallée des Pigeonniers), vallée de l'Amour. A une heure de ürgüp, à partir de Belisirma, la vallée de d'Ihlara, véritable coup d'épée dans la roche. Avanos abrite un centre d'artisanat réputé pour ses poteries et tapis. A ne pas manquer également : la visite de la ville souterraine de Kaymakli.