Pour 4 personnes

Huile d'olive, 1 c à c d'huile de coco, 4 oignons, une pincée de cannelle, sel, 2 boîtes de lentilles en conserve, 2 champignons portobello, 500 g de tomates cerises, 2 à 3 c à s de sauce soja, 2 c à s de sirop d'érable, 2 c à s de vinaigre de cidre, 1 à 2 c à c de sauce aux piments sucrée, coriandre fraîche, fleurs de c...