Designer prolifique et tout-terrain, Alain Gilles s'était déjà aventuré dans l'univers de la table à plusieurs reprises - on se rappelle évidemment de sa collection pour la marque normande Evolution. Cette fois, le créateur bruxellois franchit...

Designer prolifique et tout-terrain, Alain Gilles s'était déjà aventuré dans l'univers de la table à plusieurs reprises - on se rappelle évidemment de sa collection pour la marque normande Evolution. Cette fois, le créateur bruxellois franchit les Alpes pour oeuvrer avec un partenaire helvète, et pas n'importe lequel : les Fromages de Suisse. Confiants dans les talents de notre compatriote, ces ambassadeurs locaux lui ont donné pour mission de dévoiler leur précieuse production fromagère sous un nouveau jour, tout en lui laissant carte blanche. Au vu du résultat, on suppose qu'ils furent ravis : avec son plateau, l'homme est parvenu à revisiter les rituels de présentation, tout en exprimant à travers lui le caractère et les valeurs du pays, ses paysages et son architecture, et bien entendu son terroir et son expertise de l'affinage. A la fois brutaliste et délicat, classe et ludique, ce piédestal de choix pour disposer ses fromages est formé d'un bois noir, idéal pour faire ressortir l'assortiment du jour. Une fois réassemblés, les différents éléments figurent une montagne que l'on aurait domptée, et dont le sommet de cuivre fait office de drapeau. Encore une belle réussite signée par le Belge.