4 dl de gaspacho (disponible dans le commerce), un soupçon de vodka, un soupçon de sauce Worcester, quelques gouttes de Tabasco, 2 tranches de pain brun, 8 tomates cerise, une gousse d’ail, quelques tiges de persil plat.
Pour 4 personnes.
Griller le pain. Le frotter avec une gousse d’ail et couper en dés. Enfiler les dés de pain et les tomates cerise sur des bâtonnets. Mélanger le gaspacho refroidi avec la vodka, la sauce Worcester et le tabasco et répartir dans quatre verres. Poser les brochettes sur ceux-ci. Décorer de persil plat.
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