Vive les mocktails, pour trinquer sans alcool

19/06/17 à 16:18 - Mise à jour à 16:18
Du LeVif Weekend du 16/06/17

Portés par la vague healthy, les bartenders troquent les spiritueux pour des breuvages complexes sans alcool à base de fruits, de légumes, d'infusions et d'épices en tous genres. Décryptage.

En serait-ce fini du purgatoire où sont confinés les amateurs de cocktails sans alcool, ces trouble-fêtes empêcheurs de siroter en rond ? Ceux-là même qui sont réduits à se rabattre sur les soft drinks ou à se contenter d'un " virgin " mojito (pâle copie de la recette originelle, le spiritueux en moins), sous le regard ébahi des proches. " Quoi, tu ne bois pas ? " Sous-entendu " un breuvage qui titre entre 12 et 40 degrés ". Ah ! La phrase, tranchante comme un couteau céramique, assommante comme un coup de pilon.
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