Facile à réaliser même si elle demande un tour de main expériementé, la crêpe vient d’être élue « Dessert préféré au monde ».
Alors qu’il y a une dizaine d’années, un sondage faisait de la crêpe la spécialité régionale française par excellence, un cran, et pas des moindres, vient d’être franchi par la fameuse krampouezh – comme on dit en breton. En effet, la crêpe bretonne vient en effet d’être élu « Meilleur dessert au monde » par les votants du fameux site TasteAtlas.
Une recette simple – de la farine, les oeufs et du lait – mais un savoir-faire ancestral, la crêpe est aujourd’hui et depuis longtemps, un élément du patrimoine breton qui remonterait au 15e siècle, qui s’est depuis exporté aux quatre coins du monde, multipliant les déclinaisons faisant fondre les papilles, comme nul autre pareil. Comme le prouve cette nouvelle reconnaissance du public.
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Pour parvenir à cette conclusion, le site TasteAtlas a établi un classement des desserts préférés dans le monde, en évaluant l’audience de son site, se basant sur plus de 52.000 votes. Les résultats établissent un top 100 des préparations les plus appréciées, au sommet duquel on trouve: la crêpe bretonne, puis ces neuf autre desserts qui complètent le top 10 :
- le bombocado brésilien
- le quejo helado péruvien
- le tiramuso italien
- la crème brûlée française
- le dulce de leche argentin
- le soufflé au chocoalt français
- le sernick polonais
- le kaiserschmarrn viennois
- le medovik russe
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