Voici la recette originale du Bellini Melba, un cocktail à base de prosecco et de pêche.
Ingrédients par personne :
- Prosecco (ou champagne)
- 6 cl de nectar de pêche (ou quatre pêches bien mures)
- Glace pilée
Préparation
Versez le nectar de pêche sur de la glace pilée dans un verre à vin et versez le prosecco ou le champagne par-dessus.
Faire son propre nectar frais ? Écrasez quatre pêches pelées. Mettez la purée ainsi obtenue dans un verre à vin et allongez-la avec le prosecco froid. Mélangez bien et servez immédiatement.
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