SARDINETempura de sardines à la sauce ChoronSpaghetti safrané aux sardines, au fenouil et aux raisins secs Sardines frites Sandwich de sardines, compote de chorizo ANCHOISSalade romaine à l'oeuf mollet, tartine d'anchois et parmesan Salade de pommes de terre aux tomates cerises, aux oignons rouges et aux anchois MAQUEREAUTartare de maquereau Maquereau mariné à la betterave et aux chips de salsifis Mi-cuit de maquereau mariné HARENGSalade du marché "entre terre et mer" Hareng poêlé et échalotes en frisée, compote de groseilles à maquereau et bâtonnets de pain multicéréales Hareng, pomme et betterave à la crème aigre
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