En images: le Wolf, nouveau haut-lieu gourmand au coeur de Bruxelles

La légende dit que les loups de la Forêt de Soignes venaient jadis s'y désaltérer. Dans quelques jours, ce seront les foodies, gourmands, esthètes et affamés qui viendront s'y restaurer. Bruxelles s'apprête en effet à compter avec un nouveau lieu, unique en son genre, entièrement consacré à la gastronomie et aux plaisirs gustatifs. Promenade en images dans ces 500 m2, 17 enseignes, ouvert tous les jours, de 8h à 23h. Vous n'échapperez pas au pouvoir d'attraction du Wolf.

En images: le Wolf, nouveau haut-lieu gourmand au coeur de Bruxelles
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À l'origine, derrière cette porte haute de 7 mètres de haut, se tenait la salle des guichets de la fameuse banque CGER, vaste de 500 m2, et coiffée d'une verrière monumentale. Longtemps resté désaffecté, ce bâtiment emblématique du centre ville vient d'être restauré, et les éléments le constituant conservés et détournés par l'architecte Lionel Jadot pour retrouver une nouvelle fonction, adéquate. Car ce volume grandiose au coeur de la capitale abrite désormais les enseignes parmi les plus remarquables de Bruxelles (Knees to Chin, Toukoul, Dierendonck, etc). Les gastronomies grecque, vietnamienne, syrienne, japonaise, italienne, libanaise, indienne, éthiopienne, mais aussi des fruits de mer, de la viande, du végétarien et du végane... En tout ce ne sont pas moins de 17 propositions culinaires, et autant d'identités fortes rassemblées sous le même toit, mais aussi un marché bio totalement transparent sur les prix, une biochocolaterie et une microbrasserie. Un projet enthousiasmant dans une cadre qui ne l'est pas moins, à découvrir dès le 14 décembre 2019.

Le Wolf © DR

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Le Poke Club

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Vincent Denis à l'oeuve

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Dierendonck

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Bollyfood Stories

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Bollyfood Stories

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Andrean

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Hanoi Station

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Knees to Chin et ses rouleaux de printemps incomparables

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Les Filles

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Tapas & Co

Le Wolf © DR

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Liste des restaurants du WOLF

HANOI STATION * vietnamese

IDEA * greek

LES SUPER FILLES DU TRAM * burgers

KNEES TO CHIN * asian

TOUKOUL TOGO * ethiopian

BOLLYFOOD STORIES * indian

DIERENDONCK * meat

MY TANNOUR * syrian-lebanese

LE COMPTOIR DU CRABE * fish & shells

LA TABLE DU MARCHE * organic & local

LA PIOLA * pizza & pasta

GAUFRES & WAFFLES * sweet & salty

LES FILLES * urban bowls

TAPERO * tapas & bread

POKE CLUB * sushi

VINCENT DENIS * desserts

JUS * juices

Le Wolf, 50 Rue Fossée aux Loups, à 1000 Bruxelles, www.wolf;brussels

Ouvert 7 jours / 7, de 8h à 23h. Toute l'année sauf le 25 décembre.