Cette plante consommée depuis lustres est aussi facile à cultiver (elle pousse toute seule) qu'à cuisiner (on peut la préparer crue ou cuite). Tout est comestible dans l'ail sauvage puisqu'on peut même manger ses fleurs blanches en forme d'étoile. L'idéal est de la cueillir de fin mars à juin, lorsqu'apparaissent les premières fleurs. On est donc pile dans la saison. L'occasion de partir en expédition cueillette.
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