Les légumes et fruits en format "ready to eat" ou encore "ready to go", soit prêt à l'emploi et en des portions monodoses, connaissent un succès croissant. Les shakers de tomate cerise ou de mini-concombre ont le vent en poupe grâce à leur emballage rutilant, on y reviendra plus tard, mais aussi au fait que les petits légumes semblent plus attirant. Par exemple aux Pays-Bas, un tiers des tomates vendues le sont sous forme de tomates snack.
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