Ingrédients (pour 4 petits ou 2 grands mangeurs)

Préchauffer le four à 230 °C. Eplucher l'oignon rouge et coupez-le en rondelles. Mélanger le tout avec le potiron, les ha...

Préchauffer le four à 230 °C. Eplucher l'oignon rouge et coupez-le en rondelles. Mélanger le tout avec le potiron, les haricots, le sel et l'huile d'olive. Etaler le tout sur une plaque de cuisson et le mettre au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Pendant ce temps, mélanger le jus de citron vert avec la sauce de poisson, la sriracha et le miel. Verser ce liquide sur la plaque de cuisson et placer les tranches de halloumi dessus. Remettre au four et allumer le gril jusqu'à ce que le halloumi soit bruni.Terminer avec du zeste de citron vert et de la coriandre fraîche.