Pour 4 personnes
...

Pour 4 personnesPréparatifs 10 minutesRepos 15 minutesPréparation 20 minutesIngrédients4 bananes bien mûres, 48 cl de lait d'avoine, 280 g de farine d'épeautre, 80 g de flocons d'avoine, 2 c à c de levure chimique, 2 pincées de sel, huile végétale, sirop d'érable1 Réduisez en purée les bananes avec le lait d'avoine. Mélangez avec la farine, les flocons d'avoine, la levure et le sel. Laissez reposer pendant 15 minutes.2 Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et faites-y cuire des pancakes des deux côtés. Empilez-les dans une assiette et arrosez de sirop d'érable.