Pour 4 personnes/Préparatifs 20 minutes
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200 g de haricots rouges, 200 g de haricots blancs, 2 l de bouillon de légumes, 4 carottes, 1 oignon rouge, 800 g de tomates concassées (en conserve), 1 c à s d'épices cajun, 1 c à c de paprika fumé, 1 c à c de cumin moulu, 1 c à c de coriandre moulue, 1/2 c à c de poivre de Cayenne, 6 c à s d'huile de colza, 1 citron vert, 1 bouquet de coriandre, sel, poivre du moulin