Pour un rendez-vous romantique, un cap à célébrer ou tout simplement parce que le coeur vous en dit, cap sur ces terrasses de restos chic à Liège.
Qui a dit qu’il fallait choisir entre le plaisir de manger dehors et celui de savourer un repas aux accents gastronomiques ? Certainement pas ces restaurateurs liégeois, qui ont pourvu leurs établissements de terrasses et jardins aussi alléchants que les propositions à la carte.
Nos coups de coeur pour un festin al fresco en Principauté ?
¡Toma!
Pourquoi on l’aime: Ce n’est pas pour rien si Thomas Troupin a décroché à deux reprises une étoile, pour son établissement précédent ainsi que pour cette table installée dans un oasis en plein centre, tant le chef a le don de faire chanter les ingrédients, qu’il préfère locaux et de la plus haute qualité.
On vient ici pour la cuisine de haute-voltige, forcément, mais aussi pour l’incroyable jardin en ville, où on se régale avec vue sur les plantes et autres herbes aromatiques que l’équipe cultive pour enchanter les assiettes.
Boulevard de la Sauvenière 70 – Toma
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Le Riva
Pourquoi on l’aime: Parce qu’il n’y a pas plus rapide pour profiter de l’ambiance incomparable de la mer du nord, mais sans devoir subir les embouteillages sur l’autoroute. La déco, inspirée de l’élégant hors-bord italien auquel le restaurant emprunte son nom, est aussi chic et cool que la carte, où les classiques de brasserie exécutés avec maîtrise côtoient de superbes préparations de homard et fruits de mer.
Les soirs d’été, la terrasse à quelques mètres seulement de la Meuse est l’endroit idéal pour profiter d’une fraîcheur agréable tout en se régalant.
Esplanade Albert Ier 7 – Riva Brasserie
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Baci
Pourquoi on l’aime: Ce n’est pas pour rien si le prédécesseur de Maxence Louis avait appelé son établissement le Balcon de l’émulation, car cet espace exceptionnel en plein Théâtre de Liège possède, outre moulures et peintures d’époque restaurées avec soin, un charmant balcon avec vue sur l’université et le fleuve tout proche.
La cuisine du chef, sexy et inventive, marie avec délicatesse les influences françaises et italiennes, faisant de Baci une des tables chic les plus réjouissantes de la ville.
Place du XX Août 16 – Baci
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L’Héliport
Pourquoi on l’aime: Son emplacement bucolique, sur les terres du Château de Colonster, fait de cet étoilé une adresse de choix pour les couples et les familles qui ont quelque chose à fêter – surtout quand il fait beau, et que sa terrasse entourée de verdure en fait une option aussi jolie que rafraîchissante.
Allée des Erables (Château de Colonster) – Héliport Brasserie
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La Cantina
Pourquoi on l’aime: Parce que sa cour intérieure verdoyante est tout à fait inattendue dans ce quartier bouillonnant du centre-ville, ce qui ne la rend que plus charmante. D’autant qu’on y déguste une cuisine italienne de qualité, avec un accent mis sur la provenance des produits et une carte qui change régulièrement pour honorer les saisons.
Quand il fait beau, y passer la soirée est une manière rapide (et bien meilleur marché qu’un billet d’avion) de s’offrir l’illusion d’avoir mis les pieds dans la Botte.
Rue Saint Denis 2 – La Cantina
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L’Atelier du Sélys
Pourquoi on l’aime: Parce que sa terrasse perchée offre un panorama imprenable sur la ville, et qu’on y savoure en plus une cuisine fédératrice, qui va des plats typiques des brasseries belges aux assiettes apéro plus canaille, sans oublier portions d’huîtres et autres poissons cuits à la perfection pour celles et ceux qui ont envie d’un repas un peu plus chic.
Mais sans être guindé pour autant, grâce au service chaleureux et souriant.
Rue du Mont Saint Martin 9/11 – Le Sélys
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Olga
Pourquoi on l’aime: Parce qu’il n’y a pas meilleur moyen de se croire à Paris, surtout quand leur écailler est de sortie et qu’on s’attend presque à croiser Catherine Deneuve face à un verre de blanc et quelques fruits de mer à une table voisine. Le jeune couple qui a récemment repris les rênes de l’établissement en a soigné le moindre détail, de la carte à la fois gourmande et raffinée, à la déco parigote sans être cliché, et c’est un régal tant pour les yeux que pour les papilles.
Bon plan, en cas de canicule en Cité ardente: l’emplacement de la terrasse dans la cour intérieure d’une vieille bâtisse aux murs épais permet d’y dîner sans (trop) souffrir de la chaleur.
Rue Bonne Fortune 9 – Olga le Bistro
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Waliò
Pourquoi on l’aime: Pour son positionnement légèrement en dehors de la ville, qui permet de se garer facilement (ou même d’y aller en tram, si le coeur vous en dit) mais aussi et surtout pour sa carte qui sublime l’Italie.
Place Françoise Héritier 1 – Waliò
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Merry
Pourquoi on l’aime: Parce que le couple aux manettes de Merry a une approche exigeante et maîtrisée de la cuisine, qui commence par le choix d’ingrédients locaux et de saison, présentés avec inventivité dans des assiettes où textures et saveurs sont en équilibre.
Le tout, servi, quand la météo le permet, dans une charmante cour intérieur à l’arrière du restaurant, où passer un repas loin du brouhaha du centre.
Rue des Carmes 15 – Merry
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