" J'aime l'idée que le parfum, si immatériel et impalpable, provienne de quelque chose de concret, de réel et de très artisanal, comme la terre, les fleurs, la cueillette ", assure Olivier Polge, parfumeur créateur chez Chanel. Depuis l'élaboration, à Grasse, du mythique N°5 en 1921, la maison parisienne a eu à coeur de préserver ce savoir-faire fragile désormais inscrit au patrimoine de l'humanité p...