Radis farcis au fromage frais

15 minutes Pour 4

1 botte de radis

100 g de fromage frais

1 petit bouquet de persil

1/2 gousse d’ail

1 c à soupe d’huile d’olive

1. Laver, sécher, effeuiller et hacher le persil. Peler et hacher l’ail.

2. Mixer le fromage frais avec l’huile d’olive, le persil, sel et poivre. Réserver.

3. Éplucher et laver les radis. Les couper aux trois quarts de leur hauteur. Réserver les chapeaux.

4. Déposer une petite cuillère de fromage frais sur les radis. Remettre les chapeaux et poser les radis dans un plat. Servir frais.