Pour consommer du poisson durable, suivez le (conso)guide !

18/11/13 à 15:31 - Mise à jour à 15:31

Source: Weekend

L'organisation environnementale WWF Belgique a présenté vendredi un nouveau "consoguide" consacré à la pêche durable. La petite brochure destinée aux consommateurs liste les différentes espèces de poissons et indique pour chacune d'entre elles les filières et provenances à privilégier ou éviter.

Pour consommer du poisson durable, suivez le (conso)guide !

© Thinkstock

Via ce petit outil, WWF veut inciter les acheteurs à modifier leur comportement de consommation en donnant la priorité aux poissons issus de la pêche durable, à un moment (les fêtes de fin d'année) où les produits de la mer sont traditionnellement plus présents dans les assiettes. Car "pour la vie dans nos océans, il est minuit moins cinq", insiste Damien Vincent, CEO de WWF Belgique.

Plus de 75% des populations de poissons sont surexploitées ou à la limite de le devenir, selon l'organisation. Certaines techniques de pêche dégradent également les fonds marins et sont peu sélectives, attrapant d'autres espèces que celles visées. Ces "victimes collatérales" des techniques peu sélectives, rejetées en mauvais état dans la mer, représenteraient même 60% de la pêche totale.

Face à ce constat, WWF encourage l'achat de produits de la mer labellisés par le Marine Stewardship Council (MSC), une organisation indépendante de promotion de la pêche durable qui comprend un programme international d'éco-étiquetage et de certification.

Le consoguide, reprenant entre autres ces recommandations, est accompagné de toute une "semaine de la pêche durable", qui aura lieu du 9 au 13 décembre. Différents chefs belges contribueront à mettre la problématique de la surpêche sous les projecteurs.

>>> Plus d'infos sur wwf.be

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