La très tendance gastronomie péruvienne est à l’honneur ce samedi à Bruxelles. L’occasion de découvrir cette culture ancestrale et la gastronomie la plus riche du monde (avec près de 500 plats) à travers un voyage gustatif.
« Le Pérou est l’un des pays les plus exportants de la planète Terre, par la grande richesse de ses ressources naturelles et sa contribution au bien-être du monde. Sans lui, le monde serait pauvre et famélique. »
La « Mistura », qui donne son nom à ce rendez-vous, tire son nom de la plus grande foire gastronomique d’Amérique Latine, qui se déroule chaque année au mois de septembre à Lima (au Pérou). L’édition 2014 a attiré quelque 400.000 personnes, locaux et touristes étrangers. C’est dire si cette Mistura est devenue une référence incontournable pour qui s’intéresse à la cuisine du monde.
Samedi 20 juin, de 11h à 17h, à l’Atomium, ce seront une trentaine d’exposants péruviens, associations et entrepreneurs, qui vous feront découvrir leurs spécialités.
Au menu: l’emblématique ceviche bien sûr, le pisco sour ainsi que de nombreux autres plats, desserts et boissons de la côte péruvienne, des Andes et de l’Amazonie.
Le moment fort de cette journée sera sans doute la reconstitution de l’Inti Raymi. Chaque 24 juin, cette cérémonie marquant le solstice d’hiver dans les pays de l’hémisphère sud, célèbre à travers une somptueuse cérémonie, le dieu soleil des Incas, l’Inti. Cette célébration se déroulant à Cusco, et implique des milliers d’acteurs et figurants devant une grande foule de touristes. Ce spactaculaire voyage dans le temps se jouera ce 20 juin pour la première fois à Bruxelles.
Festival Passions et Saveurs Péruviennes, Misturita 2015
Le samedi 20 juin 2015 de 11h à 17h à l’Atomium, square de l’Atomium (à l’intersection des avenues du Gros Tilleul et du Comte Moens de Fernig, dans le Parc Laeken), 1020 Laeken, à Bruxelles. Entrée gratuite et prix des plats variables.
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