Ferran Adrià noue un partenariat avec Pepsi

Le chef de file de la cuisine moléculaire créera des snacks innovants pour le géant américain.

Le chef d’El Bulli fricote désormais avec le géant PepsiCo et toutes les marques du groupe (Tropicana, Qaker, Gatorade…). Un communiqué publié sur le blog de l’entreprise explique que Ferran Adrià va ainsi créér « de nouveaux snacks, des produits pour le petit-déjeuner » ainsi que « des alternatives pratiques » en matière d’alimentation. Tout en choisissant des « ingrédients de goût et des techniques de conservation naturelles », afin de rendre les produits plus sains. Une nouvelle qui tombe à pic à l’heure où le chef développe sérieusement sa « fondation », à l’approche de la fermeture de son restaurant, le 31 juillet prochain.

Ferran Adrià avait déjà participé à l’élaboration de produits PepsiCo, tels que les chips Lay’s Artesanas ou les soupes Alvalle.

Anne-Laure Pham, Lexpress.fr Styles
Alors, curieux de voir la suite de ce partenariat entre le roi de la cuisine moléculaire et le groupe américain?