La bonne adresse: Harold Anciaux, torréfacteur de cafés à Bruxelles

« Avec son côté terreux et ses notes de cuir, ce café est masculin… », nous affirme Harold Anciaux…

Voici un an que lui et sa mère, Marie-Hélène, ont pris en main la destinée de cette maison de cafés et de thés (Kusmi) située à deux pas de la Bourse de Bruxelles.

Ils proposent une belle sélection d’environ vingt-cinq cafés arabica supérieur, depuis les grands classiques jusqu’à des raretés comme le café bonifieur de la Guadeloupe, un proche cousin du Blue Mountain de la Jamaïque. Vous y trouverez aussi le fameux Kopi Luwak, récolté dans les excréments d’un petit mammifère d’Asie, la civette ! Dernier détail, tous les cafés à emporter peuvent être consommés sur place. La vérité est dans la tasse !

Corica, 49, Marché aux Poulets, à 1000 Bruxelles. Tél. : 02 511 88 52. www.corica.be

Du lundi au samedi de 10 à 18 heures. Fermé le dimanche.

J.P.G.