Le glacier : De Potter

Véritable institution, le glacier De Potter a la boule généreuse depuis 1926. Pour preuve, l’adresse a fait des petits à Genk, Lommel et Maaseik. Le puriste bien informé viendra savourer la légendaire vanille à Bree, là où tout a commencé. Dans cette ville où la Belgique ressemble déjà un peu aux Pays-Bas, le charme opère illico : façade en briques, dégustation sur le trottoir agrémentée par le son du carillon de l’église toute proche et petit comptoir logé au bout d’un couloir.

Au programme : pas plus de 5 parfums dans la mesure où les glaces sont turbinées au fur et à mesure de la demande. En plus de la vanille, il faut demander les goûts moka et spéculoos, modèles du genre. En guise de bonus, De Potter propose un salon merveilleusement suranné dans lequel on peut remonter le temps à la faveur d’une coupe Madame Butterfly à l’advocaat, liqueur à base de jaune d’oeuf et d’alcool.