Les portions des fast foods en augmentation constante

Pas même besoin de choisir l’option « Super size » lors de votre prochain repas frites-hamburger: ils grossissent très bien tout seuls!

Selon le Center for Disease Control and Prevention, le réseau de veille sanitaire américain, le hamburger classique aurait triplé de taille depuis les années 50 (de 110 grammes à 340 grammes aujourd’hui). La portion de frites est passée de 68 à 190 grammes. Des moyennes qui font frémir, surtout quand on connaît la montée inquiétante de l’obésité comme problème de santé publique.

Mais cette augmentation de poids serait à mettre en parallèle avec l’augmentation de la taille moyenne des assiettes, qui ne cesse elle aussi de grandir. La solution? Manger dans des petites assiettes, commander les plus petits menus au fast food et manger lentement en se concentrant sur la nourriture (et certainement pas devant la télévision).

VS.