Oubliez macarons et cupcakes, voici les cake pops!
Faites de la place, il y a un nouveau favori dans les cuisines girly.
Plus envie de devoir préparer plusieurs fournées de cupcakes pour l’anniversaire de la cadette ou les soirées entre filles? Trop délicat de préparer des macarons ou pas envie de céder aux whoopie pies qui ont l’air encore plus caloriques?
Il y a une solution qui ravira les plus hipsters d’entre-nous et les plus paresseux aussi: les cake pops. Cette petite merveille de facilité reprend les codes de la sucette, mais avec une base de cake. On prend un Quatre-Quarts, on le réduit en miette, on ajoute le glaçage, on faconne, on plante un bâtonnet, un peu de chocolat fondu, et voilà! Après, on peut s’amuser pendant des heures à tout décorer ou à varier les parfums.
Plus petits, et donc moins caloriques, ils permettent de profiter de tout ce qu’on apprécie dans un cupcake avec beaucoup moins de culpabilité. Faciles, car on n’est pas obligés de faire le cake de base soi-même. Bref, ils ont de quoi sérieusement séduire.
Plusieurs livres nous expliquent les variantes:
Cake Pop, la sucette au goût gâteau chez Marabout Les petits plats. Whoopies et cake pops chez Hachette Bon App’ Cake pops de Angie Dudley de Bakerella, les spécialistes en la matière. Le mini coffret cake Pop avec les tigettes et emporte-pièces, Hachette.
En attendant, voici déjà une vidéo qui donne l’eau à la bouche:
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