Son côté acidulé fait des ravages avec la viande, de boeuf notamment. Voici comment réaliser en deux temps trois mouvements, l’un des accompagnements phare de la cuisine sud américaine.
En une minute seulement, la chaîne YouTube 1 recette 1 minute vous montre comment réaliser votre sauce chimichurri accompagnements classiques en Amérique du Sud, dont le goût côté frais se marie à merveille à celui de la viande, de boeuf notamment.
Sa composition varie selon les pays, mais on y trouve le plus souvent du persil frais, de l’ail, de l’origan, des piments, du vinaigre, du sel, d’huile d’olive. Et parfois également du citron et du miel.
