" Certes, je suis une grosse gourmande, mais il en va de la cuisine comme des autres choses de la vie, je ne peux m'empêcher de tout transformer à ma manière ", raconte Agnès Emery, architecte de formation et styliste par choix. " Depuis déjà longtemps, dans ma cuisine de Bruxelles, j'ai élaboré au fil des jours une cuisine " fusion " très personnelle où se croisent un fond belge et une forte influence macrobiotique donc japonaise, auxquels s'ajoutent même quelques influences italiennes. " Dans cette frugale attitude, la nourriture marocaine ne trouverait pas place. Pourtant, lorsqu'elle séjourne à Marrakech, Agnès ne s'interdit pas d'...
Les recettes marocaines d'Agnès Emery
Agnès Emery a ouvert à Weekend les portes de sa belle demeure de Marrakech... et vous invite à passer à table. Sa cuisine est un climat aussi gourmand que mental, alternant l'abondance des plats marocains authentiques et la frugalité de nourritures premières. Deux registres de saveurs que la créatrice belge vous fait partager dans un superbe décor vert et bleu.
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