Dans le fameux French District ou "Vieux Carré", que sa situation en dehors des zones inondables a largement préservé des ravages de Katrina en août 2005, l'influence des colons français qui ont fondé la ville en 1718 reste perceptible. A travers les noms de rues, déjà, mais aussi via une culture résolument bourguignonne et la célébration de fêtes catholiques telles que l'incontournable Mardi gras. C'est également ici que l'on trouve le Marché Français et la cathédrale Saint-Louis, la plus ancienne église des Etats-Unis encore en activité, dont l'architecture de style colonial espagnol rappelle que la Louisiane a aussi connu une brève période de domination ibérique.
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