Durant la Negroni Week, qui se tient cette année du 16 au 22 septembre, des milliers d’établissements dans le monde mettent le cocktail italien à l’honneur. Vous pouvez également déguster le plus délicieux des Negroni (avec une touche d’originalité) dans de nombreux bars belges. Quelques exemples de l’offre.
La Negroni Week a été lancée en 2013 et est passée de 120 lieux participants à plusieurs milliers dans le monde entier. Les initiatives horeca pour célébrer le Negroni sont également très créatives dans notre pays et valent vraiment la peine d’être découvertes. Parmi les nombreuses initiatives de la Negroni Week, en voici sept à découvrir entre amis.
Skybar Antwerp à Anvers
Le tout nouveau Skybar Antwerp est situé au dixième et dernier étage du Beacon, l’ancien Tolhuis au Sint-Pietersvliet à Anvers. Pendant la Negroni Week, vous pouvez y déguster un Negroni batché spécial inspiré du Rosita, tout en admirant le spectaculaire coucher de soleil sur l’Escaut depuis le plus beau rooftop bar d’Anvers.
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Sint-Pietersvliet 7, 2000 Antwerpen
Le Stoefer à Bruxelles
Le bar à cocktails haut de gamme Le Stoefer, situé dans la belle commune d’Ixelles, organise le vendredi 20 septembre une Negroni Night high energy avec un DJ et plusieurs variantes du Negroni classique. Vous pourrez y siroter notamment le Yuzu Negroni et le Mezcalito.
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Rue de l’Aqueduc 103, 1050 Ixelles
The Pharmacy Knokke
Le légendaire bar à cocktails de Noa Van Ongevalle, qui figure parmi nos mixologues les plus célèbres, présente pendant la Negroni Week une pléthore de variantes du Negroni, y compris de délicieuses sucreries au Negroni ! À découvrir sans faute !
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Lippenslaan 98, 8300 Knokke-Heist
Volga Bar à Liège
Qui dit Liège et connaît les produits régionaux, dit sirop. Pendant la Negroni Week, le bar à cocktails liégeois Volga Bar met non seulement le Negroni à l’honneur, mais aussi son produit régional le plus emblématique. Cette pollinisation croisée s’appelle le Walloon Negroni, une déclinaison locale du cocktail classique obtenu par l’ajout de sirop de Liège.
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Quai de la Goffe 3, 4000 Liège
Fugazi à Gand
Derrière la superbe façade du Fugazi à Gand se cache l’intérieur excentrique d’un bar à cocktails haut de gamme. Pendant la Negroni Week, Fugazi collabore avec un chocolatier gantois. Pour l’occasion, ils ont développé ensemble une délicieuse praline… fourrée au Negroni.
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Vlaanderenstraat 51, 9000 Gent
Dam’mi à Genk
Le très récent bar Dam’mi à Genk est l’endroit idéal pour déguster le plus savoureux des apéritifs italiens. Un Negroni classique accompagné d’une délicieuse puccia et vous commencerez le week-end en beauté. Pendant la Negroni Week, Dam’mi transforme chaque cocktail (et donc le Negroni) en une expérience culinaire avec les saveurs et le flair nécessaires. À découvrir absolument !
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Klokstraat 10, 3600 Genk
El Socarrat à Hoeilaart
Chez El Socarrat, vous accompagnerez de préférence votre Negroni de tapas traditionnelles. Au milieu des délicieux parfums méditerranéens, votre Negroni n’en sera que meilleur. Et surtout, ne partez pas sans avoir goûté la paella maison.
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Groenendaalsesteenweg 145, 1560 Hoeilaart
La recette du Negroni par excellence
Vous ne vous lassez pas du savoureux Negroni ? Après la Negroni Week, pourquoi ne pas vous y mettre vous-même, pour vous et vos amis ? Succès garanti !
Ingrédients :
- 30 ml de Campari
- 30 ml de London Dry Gin
- 30 ml de vermouth rouge
- Glaçons
- Une rondelle d’orange
Préparation :
- Garnissez d’une rondelle d’orange.
- Remplissez un verre tumbler avec le Campari, le London Dry Gin, le vermouth rouge et les glaçons.
- Remuez doucement pour bien mélanger le tout.
Découvrez toutes les adresses et plus d’infos sur la Negroni Week sur negroniweek.com