Recettes Recettes Recette de "chips" de pommes de terre en brochettes (vidéo) Gratin dauphinois, pommes duchesse, frites, purée... Ces préparations à base de pommes de terre sont connues de tous. Mais il y en a sans doute une que vous n'avez jamais essayée : au four et à la broche, en "Patatos Rollos".