Adieu Gaudron, place à Voltaire

17/11/17 à 09:30 - Mise à jour à 15/11/17 à 12:07
Du Trends-Tendances du 09/11/17

Fin juin, la place Brugmann était en émoi : la mythique enseigne Gaudron fermait définitivement ses portes. La nouvelle a choqué nombre d'habitués, même si elle était dans l'air depuis le rachat du bâtiment par Serge Litvine en 2013. Le nouveau magnat de la gastronomie bruxelloise (La Villa Lorraine, La Villa in the Sky, Sea Grill, etc.) n'a finalement pas ouvert ici sa Cantine de la Villa mais bien " Voltaire ".

Est-ce pour ne pas bouleverser les habitudes ? Depuis son ouverture le 2 octobre dernier, pas grand-chose n'a changé par rapport à Gaudron, dont une partie du personnel a d'ailleurs été réembauché....

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