Hoeve 't Alkeveld : Le glacier

07/06/12 à 17:04 - Mise à jour à 17:04

Source: Weekend

Hoeve 't Alkeveld : Le glacier

Située au pied des Ardennes flamandes, sur une superficie de quelque 65 hectares, Hoeve 't Alkeveld se profile comme une ferme mixte dédiée à la fois à l'agriculture - maïs, pommes de terre, oignons, betteraves sucrières... - et au bétail laitier. L'exploitation ne manque pas de charme tant il est plaisant d'y prendre le raccourci "du producteur au consommateur" : un petit magasin ouvert en son coeur fait place à un comptoir gourmand prolongé par un salon de dégustation et une chouette terrasse qui permettent de savourer les produits sur place.

Outre les glaces artisanales aux parfums classiques - banane, pistache, fraise, etc. -, l'endroit décline d'autres produits du cru : yaourts, beurres, fromages, crêpes... Sans oublier, le riz au lait au safran, une délicieuse spécialité. Bien vu, 't Alkeveld loue des petites charrettes à glace qu'il est possible d'installer chez soi à l'occasion d'un anniversaire. Visite de la ferme sur réservation (payant).

6, Steenbekestraat, à 9620 Zottegem. Tél. : 09 360 16 70. Ouvert du mardi au vendredi, de 14h à 21h, et le samedi et le dimanche de 14h à 18h.

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