Soit, littéralement, «planche à beurre», même s’il faut plutôt y voir la petite sœur branchée du traditionnel plateau de fromages.
Bien qu’ici, il n’y ait qu’un seul laitage à l’honneur, étalé façon gouache sur le support de votre choix, puis recouvert de toppings pensés tant pour leurs caractéristiques gustatives que pour leur aspect esthétique.
Graines germées, fleurs comestibles, zestes d’agrumes, fruits secs… Née sur TikTok, la tendance a déjà envahi Facebook et Instagram, et bientôt aussi votre prochain apéro?
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