Comment ces boulangeries-pâtisseries ont-elles été choisies ?
Une campagne de promotion visant à mettre en valeur l’aspect artisanal de la profession de boulanger-pâtissier a débuté cet été, pour la deuxième année consécutive, par l’élection des 100 boulangeries-pâtisseries préférées des Wallons à laquelle 623 artisans ont participé.
Concrètement, les clients des maîtres boulanger-pâtissier participants ont pu choisir leur favori du 15 juin au 15 juillet en votant en ligne à l’aide d’un ticket remis à l’achat d’un produit.
En tout, ce sont 18.000 bulletins de vote qui ont été dépouillés, permettant d’établir un classement des 100 boulangeries-pâtisseries favorites de Wallonie et de connaître l’artisan le plus plébiscité de chaque province.
La campagne de promotion du secteur se poursuivra cet automne avec un concours au cours duquel cinq clients pourront gagner un an de pain gratuit. En 2021, 67.000 consommateurs avaient participé à ce concours.
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