La Boulangerie française, un des secrets les mieux gardés de Bruxelles

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Michel Verlinden
Michel Verlinden Journaliste

Cette boulangerie-pâtisserie bien cachée est l’un des secrets les mieux gardés de Bruxelles.

L’adresse se tient à l’ombre d’un… Delhaize. Sans connaître, on pourrait passer plusieurs fois devant sans s’arrêter, mais ce serait une grave erreur. On doit l’enseigne à Sylvie et Gérard Marciquet, qui ont fondé le Saint-Aulaye en 1986 avant de venir s’installer dans cet antre très « vivons heureux, vivons cachés ». La recommandation ultime est la fameuse Montagne de profiteroles, une tuerie qui panache profiteroles fourrées à la crème pâtissière, chantilly, chocolat fondu et biscuit sablé. A commander impérativement.

La Boulangerie française, 17, rue Courte Linkebeek, à 1620 Drogenbos. Tél. : 02 331 02 95. Ouvert de 8 à 18 heures, fermé le lundi.

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