Le « Premier cuisinier de Belgique 2015 » est Wim Van Hecke

Wim Van Hecke © DR

Le jeune homme de 22 ans, originaire de Flandre orientale, officie comme sous-chef au restaurant « Fleur de Lin » à Zele. Il succède à Pascal Peters, sous-chef au restaurant « Vivendum » à Dilsen-Stokkem.

Cinq finalistes s’affrontaient cette année pour remporter le prestigieux concours gastronomique dont la première édition remonte à 1954: Fabian Bail (chef du restaurant « Paul de Pierre » à Etikhove), Cédric Gourdin (chef de « La Ferme de Grambais » à Nivelles), Wim Van Hecke (sous-chef au restaurant « Fleur de Lin » à Zele), Glenn Verhasselt (chef du restaurant « Sir Kwinten » à Lennik) et Ignace Wattenberge (sous-chef au restaurant « L’Esco » à Wetteren).

Ce concours vise à promouvoir les jeunes talents, les produits régionaux et la gastronomie belge.

Partner Content