Les plus belles terrasses à Bruxelles et en Wallonie

Terrasse © Getty Images/iStockphoto
Michel Verlinden
Michel Verlinden Journaliste

On s’octroie un bol d’air dans la jungle urbaine ou en rase campagne, les pieds tranquillement posés sous la table.

À BRUXELLES

WOODPECKER

Un kiosque à l’ancienne avec une terrasse qui s’ouvre sur le bois de la Cambre, on dit  » oui  » ! On vient y déguster un café torréfié en Belgique, une bière de la Brasserie de la Senne, un iced tea ou une limonade homemade, un en-cas sain façon wraps ou banh mi, voire d’excellents esquimaux de chez Nanouk. Les plus ? L’atmosphère musicale signée Thanh, le propriétaire du Tigre et initiateur des soirées Mister Wong, ou encore les concerts live.

Woodpecker
Woodpecker© SDP

Bois de la Cambre. De mai à septembre.

À BRUXELLES

52 & THE SECRET GARDEN

Ce lieu à l’esprit informel prend tout son sens avec les beaux jours. Alessio Castriota a aménagé une terrasse urbaine assez irrésistible. Mobilier dépareillé, palettes de transport aménagées en bac à herbes, végétation dense… Il n’y a pas mieux pour oublier la ville. Côté nourriture, on se régale avec des plats qui empruntent tant à la Sicile qu’à la Toscane : poulpe grillé servi avec une purée de fèves, vitello tonnato, filet de morue au thym…

52 & the Secret Garden
52 & the Secret Garden© www.brusselskitchen.com

52, chaussée de Vleurgat, à 1050 Bruxelles. Tél. : 0473 20 68 02.

À BRUXELLES

LA GUINGUETTE DU PARC DE FOREST

Envie de se réapproprier une oasis de verdure en plein coeur de la ville ? Cap sur la Guinguette du parc de Forest, une utopie saisonnière construite en palettes de transport et bobines de câbles industriels. On aime la nourriture proposée qui accorde une place de choix aux légumes, ainsi que la programmation de nombreux événements : brocante, cours de yoga assurés par Sarah Robin, activités pour les enfants…

La Guinguette du parc de Forest
La Guinguette du parc de Forest© SDP

EN WALLONIE

LA CHIQUETTERIE

Une famille venue de Flandre qui crée un lieu quasi autarcique ? Cela se passe à La Chiquetterie. Le pitch ? Un bistro avec une jolie terrasse, autour duquel se déploie un jardin de plantes médicinales, un troupeau de chèvres et une fromagerie. On y passe pour déguster une tartine de pain fait sur place avec un fromage signé Wim, le fils de la maison. Sans oublier une visite du petit éden, l’achat de produits d’herboristerie et… un Orval.

La Chiquetterie
La Chiquetterie© DR

38, route d’Houdremont, à 5550 Nafraiture. Tél. : 061 50 11 33. www.lachiquetterie.be

EN WALLONIE

L’EAU ROUGE

Après être passé par The Bowery, Chou et Colonel, le talentueux chef Benjamin Laborie prend ses quartiers du côté de Plancenoit. Les points forts ? Certainement la cuisine, l’homme pratiquant une gastronomie ciselée façon langoustines juste saisies, vinaigrette fenouil-verveine, betteraves ou poitrine du pigeon d’Éneour, crémeux de polenta, girolles, artichaut poivrade, poivres des moines. Mais également une superbe terrasse qui embrasse la plaine du Lion de Waterloo.

L'Eau Rouge
L’Eau Rouge© PASSION GASTRONOMIE

38, chaussée de Charleroi, à 1380 Lasne. Tél. : 02 385 05 31. www.leaurougerestaurant.be

EN WALLONIE

BARBECUE DU TERROIR À HUY

Tout au long de l’été, la Fédération de Tourisme de la Province de Liège organise des barbecues du terroir avec des chefs de Génération W. Ce 20 août, l’événement posera ses valises du côté de Huy. Au programme, balade à vélo de 18 km, animations pour les enfants et surtout deux arrêts dégustation qui, si le temps est de la partie, offriront un pur moment de gastronomie de plein air. Le tout signé par Carl Gillain, le chef de l’Agathopède.

Barbecue du Terroir
Barbecue du Terroir© sdp

Repas à Sclayn entre midi et 16 heures. www.ouftitourisme.be

3 QUESTIONS À FRÉDÉRIC NICOLAY

CONCEPTEUR DE LIEUX DE DIVERTISSEMENT À BRUXELLES

Café Belga, Bar du Matin… autant de terrasses marquantes à Bruxelles. Est-ce un espace crucial pour vous ?

Partir d’un lieu qui possède une belle terrasse ouverte sur la ville est toujours un plus. Cela dit, il y a toujours moyen d’imaginer des solutions quand la configuration est compliquée. Cela peut se faire en proposant d’autres expériences, comme au Crab Club, où il est possible de manger dans une ancienne cabane de chantier en provenance de Gdansk.

L’an dernier, vous avez ouvert Angelina, un endroit avec une belle terrasse urbaine, qui est désormais fermé. Est-ce définitif ?

Cette enseigne possède une porte qui permet à toute la salle de respirer, un bonheur en été. Je m’active en ce moment pour la rouvrir à la rentrée. C’est Yannick Van Aeken, du restaurant Humphrey, qui va en imaginer la cuisine. En écho à l’adresse où il officie, l’endroit va s’appeler  » Bogart « .

Vous avez également rouvert le Flamingo, rue de Laeken, un endroit pas facile pour une terrasse…

C’est vrai que la prostitution complique les choses. J’ai essayé d’embellir la réalité en y plaçant six arbres imposants dans de beaux bacs en bois et en dissimulant les vitrines derrière des rideaux en toile de jute. Les activités de  » repair bike café  » contribuent également à rendre les lieux plus familiaux.

• Bogart, 136, boulevard de Waterloo, à 1000 Bruxelles. Ouverture en septembre.

• Flamingo, 177, rue de Laeken, à 1000 Bruxelles.

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