Trappiste atypique

Michel Verlinden
Michel Verlinden Journaliste

Plutôt que de déboucher une énième bouteille de vin lors d’un repas, pourquoi ne pas surprendre ses convives avec une bière d’exception ?

Trappiste atypique
© SDP / THOMAS SWEERTVAEGHER

A ce petit jeu-là, la Tre Fontane fera assurément son effet. Il s’agit d’une bière trappiste venue d’Italie qui dénote par sa rareté – les moines ne brassent pas plus de 20 hectolitres par semaine. Mais sa plus grande particularité résulte dans le fait que cette triple se distingue par l’ajout de feuilles d’eucalyptus, conférant des notes épicées et florales à l’ensemble. Un bonheur qui a un coût : environ 25 euros pour 75 cl.

En vente chez Bierschuur, à Dilbeek. www.debierschuur.be

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