Il reste que la version ci-dessous, que l'on doit aux mixologistes de la chaîne hôtelière Fairmont, secoue la recette originelle de Martin Cuneo. Idéal pour se prendre pour Don Draper dans Mad Men.

La recette

  • 30 ml de bourdon Woodford Reserve
  • 30 ml de rhum Mount Gay Black Barrel
  • 7,5 ml de sirop de sucre
  • 2 traits de bitters Angostura
  • 1 zeste assez large d'orange.

Dans un shaker, mettre le bourbon, le rhum, le sirop et 2 traits de bitters. Ajouter des glaçons et secouer pendant 20 secondes. Remplir de cubes de glace, au trois quarts, un verre de type Old Fashioned. Y verser le cocktail. Presser le zeste d'orange au-dessus du verre, le tordre sur lui-même et le déposer dans le contenant.