Pour 10 personnes

200 g de figues séchées émincées, 200 g de pruneaux dénoyautés et émincés, 140 g d'amandes grillées sans la peau, 110 g de noisettes grillées sans la peau, 14 g d'écorce de citron confit émincée, 130 g de farine, 2 c à s de cacao en poudre, 1 c à c de cannelle moulue, 1/2 c à c de noix de muscade moulue, 1/2 c à c de quatre-épices, 1?8 de c à c de clous de girofle moulus, 1/2 c à c de cardamome moulue, 1/2 c à c de poivre blanc, 70 g de chocolat noir coupé en morceaux, 150 g de sucre, 12 cl de miel, sucre glace p...