Pour ceux que la gastronomie française passionne un tantinet, tout y est. La légendaire purée de Joël Robuchon, le célèbre chaud-froid d'oeuf d'Alain Passard, la fameuse soupe d'artichaut de Guy Savoy, les incontournables berlingots d'Anne-Sophie Pic ou le cultissime blanc-manger de Jean-François Piège... Ce n'est pas un hasard si cet ouvrage a été baptisé 50 plats de grands chefs qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie: on l'ouvr...