Parmi les acteurs bruxellois qui renouvellent le regard sur l'orge et le houblon, la nanobrasserie de L'Ermitage occupe une place de cho...

Parmi les acteurs bruxellois qui renouvellent le regard sur l'orge et le houblon, la nanobrasserie de L'Ermitage occupe une place de choix. En cause, des cuvées atypiques - on pense à la Berto's Early Breakfast, une IPA légère fermentée avec de l'orange sanguine - et un univers très personnel emprunté à l'ésotérisme. Cette petite bande de brasseurs inspirés vient d'inaugurer un beau bar brut derrière le comptoir duquel les meilleurs jus s'écoulent à travers une vingtaine de tireuses. Le tout dans un décor très graphique sacrant une imagerie de jeu de tarot revisité par l'excellent illustrateur Krump.