Tout sur galette

Difficile de résister à ces galettes de riz, tant elles se révèlent idéales avec un brunch ou un déjeuner, voire pour apaiser une petite fringale de milieu d'après-midi. Envie d'explorer des horizons plus lointains? Il suffit d'adapter la recette en y incorporant des restes de légumes... ou autres.

Finger food rendue populaire par une fameuse chaîne de fast food française, qui en seulement quelques années a essaimé jusque dans le royaume, les tacos ont bien plus à offrir que ce que l'on peut imaginer. Composé d'une galette de maïs garnie, d'un mélange de viande, légumes et herbe, il peut se décliner quasi à l'infini, tout comme sont nombreuses les saveurs à y faire se croiser. En voici trois recettes où la viande effilochée se fait la part belle.