Carné. Les bouchers consciencieux, on en a une énorme envie. A la place de l’ancien Jack O’ Shea d’Uccle, s’est ouvert le nouveau Carné, qui prend le métier très au sérieux : pâtés et coppa maison faite sur place avec du porc gantois, viandes finement sélectionnées et bons conseils.
1483, chaussée de Waterloo, à 1180 Bruxelles. Tél. : 02 733 28 25.
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