Soit une écriture approximative de la manière dont se prononcerait «brunch» en japonais, mais aussi et surtout une des tendances food les plus réjouissantes de cet automne, servie dans la capitale par le comptoir Chou Sando. Lequel, en marge de ses savoureux sandwichs nippons, propose désormais également, un dimanche par mois, un brunch à la japonaise, dont la star est incontestablement le crapuleux croissant à la pâte de haricots rouges. A vos agendas: le prochain rendez-vous est fixé ce 6 novembre, en attendant que le concept fasse des émules à d’autres tables du pays…
4, Plattesteen, à 1000 Bruxelles. chou-sando.be
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