Bombay

Renseignements

Ambassade de l’Inde,

217, chaussée de Vleurgat, à 1050 Bruxelles.

Internet : www.indembassy.be

Faites établir votre visa via votre agence de voyages, ou en vous rendant auprès du service des visas de l’ambassade.

Décalage horaire

Bombay est en avance de 4 h 30 (GMT + 5 h 30).

Se loger

Oberoi. Pas très attrayant de l’extérieur, l’immeuble de l’Oberoi (chaîne d’hôtels de luxe indienne), dans le c£ur financier de Nariman Point, offre tout le confort que l’on peut attendre d’une adresse de prestige. Dès l’entrée, son gigantesque atrium est à couper le souffle et vaut, en soi, une visite. En fin de journée, le bar, agréablement situé au dernier étage, permet d’admirer le soleil couchant sur la baie au son d’un orchestre de chambre.

Nariman Point. Tél. : +91 22 6632 5757.

Hyatt Regency Mumbai. Proche de l’aéroport, le Hyatt Regency Mumbai possède une architecture de verre et d’acier de toute beauté. Dès l’arrivée, la qualité du service est en phase avec le décor, c’est-à-dire précise et efficace : c’est un Hyatt ! Sahar Airport Road, Andheri. Tél. : +91 22 6696 1234.

Taj Mahal Palace. Monument historique incontournable de la ville, le Taj Mahal Palace reste ancré, dans la mémoire de tous ceux qui se rendent à Bombay, comme l’une des attractions les plus marquantes. Face au Gateway to India, il fut construit en 1903 par Jamshedji Tata (de la famille Tata, l’une des plus influentes en Inde encore aujourd’hui, célèbres pour les voitures éponymes) qui, se voyant refuser l’entrée d’un hôtel européen, fut piqué au vif. Dès le lendemain, il décidait d’ériger le plus bel hôtel de la ville, face à la mer d’Oman. Depuis, la capacité de celui-ci s’est accrue avec l’ajout de deux tours de style moderne (pas du meilleur goût, hélas). Une icône à part entière.

Apollo Bunder, Colaba. Tél. : +91 22 6665 3366.

Grand Hyatt Mumbai. Au c£ur de Santa Cruz, le Grand Hyatt déploie une architecture extérieure en béton peu à peu grignotée par la végétation tropicale. Comme tout à Bombay, cette coque grise sans grand intérêt et peu avenante de prime abord dissimule trésors et richesses. Dès l’entrée, d’immenses sculptures posées sur des bassins dévoilent les penchants de l’établissement pour l’art contemporain. A mesure que l’on s’aventure, on découvre des fresques colorées, des installations et des tableaux qui s’emboîtent dans l’espace et lui donnent une dimension créative de premier ordre.

Off Western Express Highway, Santacruz (East). Tél. : +91 22 6676 1234.

Shopping

Bombay est hors catégorie en Inde car on peut y vivre pour quelques euros ou en dépenser au contraire des milliers par jour. Néanmoins, le coût de la vie au quotidien reste dérisoire selon nos standards. A travers la ville, de nombreuses banques et distributeurs de billets sont accessibles.

Du sari traditionnel indien à la plus folle des jupes ou boîte d’allumettes, faire du shopping à Bombay rime avec éclectisme : bouillonnante de formes et de couleurs, la ville regorge d’adresses atypiques qui surprennent dans le fond comme dans la forme.

Bombay Electric. Bombay compte un seul concept store digne de son nom : Bombay Electric. Située à Colaba, à quelques encablures du Taj, la boutique est le baromètre de la créativité indienne. Ses fondateurs ont d’ailleurs choisi le nom qui représentait le mieux, à leurs yeux, le visage de Bombay aujourd’hui. Dès passé le seuil de la porte, on est saisi par une vibrante énergie, faite de formes et de couleurs éclatantes : sur les portants, on découvre les créations de Priya Kishore, Deepak Rajegowda, Soman Dubal ou Arjun Saluja. On s’arrête sur des accessoires, on soulève les cloches en verre qui recouvrent les bijoux, et on déniche toujours une nouvelle pièce, car de nouvelles collections arrivent tous les quinze jours. 1, Reay House, Best Marg, Colaba. Tél. : + 91 22 22876276.

Internet : www.bombayelectric.in

Bungalow 8. Difficile de trouver cette somptueuse boutique de décoration d’intérieur marquée au plafond par une surprenante découpe en escalier ; et pour cause, dissimulée derrière Marine Drive, elle s’est installée sous les gradins en béton du stade de cricket ! Du linge de maison paré de motifs cachemire dorés aux boîtes colorées et des théières juste ce qu’il faut de kitsch…

Wankhede Stadium, North Stand, E-F Block,

D Road, Churchgate. Tél. : +91 22 2281 9880.

Internet : www.bungaloweight.com

The Courtyard. Sur le front de mer à quelques encablures du Taj Mahal Hotel, The Courtyard rassemble de luxueuses boutiques autour d’une cour. On y découvre une mode indienne internationale, colorée et hautement créative. L’adresse incontournable des fashion victims. 41/44, Minoo Desai Marg Colaba. Tél. : +91 663 85 480.

Se restaurer

China House. Depuis son ouverture en mai 2007, China House est devenue l’adresse incontournable de Bombay. Reconnu pour l’excellence de sa cuisine chinoise, le restaurant s’inscrit dans un magnifique écrin design, de ceux qui rehaussent les standards de la ville très tard dans la nuit. Grand Hyatt Mumbai, Off Western Express Highway, Santacruz (East). Tél. : +91 22 6676 1234.

Internet : http://mumbai.grand.hyatt.com

Busaba. Ouvert il y a six ans par le chef indien Nikhil Chib, Busaba est une table pleine de charme, qui jouxte le trop international restaurant Indigo. Passionné de cuisine asiatique, il propose une carte qui voyage du sud de la Malaisie à la Corée, tout en restant les pieds ancrés à Bombay.

4, Mandlik Road, Off Colaba Causeway, Colaba.

Tél. : +91 22 2204 3772.

Masala Craft. Dans un décor pensé pour une clientèle internationale, Masala Craft permet de s’aventurer, les yeux fermés, à la découverte des richesses de la cuisine indienne du Pendjab. Les prix sont à l’image du palace qui l’accueille et les réservations bienvenues. Apollo Bunder.

Tél. : +91 22 5665 3366.

Indigo. Situé à l’arrière du Taj, après sept ans d’existence, ce restaurant-bar compte parmi les lieux les plus sexy de Colaba, maintes fois reconnu par Condé Nast et autres guides internationaux comme l’une des meilleures tables de l’Inde. On y déguste la cuisine du chef Rahul Akerkar, un mélange fusion-international souvent très éloigné des sentes indiennes sans pour autant rompre avec les saveurs asiatiques. Dès 21 h 30, le bar se remplit de  » beautiful people « , sortis briller dans la nuit. Et comme tout spectacle a son droit d’entrée, la réservation est indispensable. 4, Mandlik House, Colaba.

Tél. : +91 22 5636 8999

Taj Lands End. Pure, le restaurant du Taj Lands End à Bombay, est comme son nom l’indique un éloge de la pureté. Finement ciselés pour rappeler l’héritage traditionnel indien, les panneaux de bois légitiment une prise de parti radicale et avant-gardiste : chez Pure, dans le décor comme dans l’assiette, matériaux écologiques et recettes organiques ont la part belle. Mise au point par le chef new-yorkais Michel Nischan, fervent défenseur de la cuisine bio, la carte évolue au fil des saisons et des produits frais récoltés dans la région. Taj Lands End, Band Stand, Bandra West.

Tél. : + 91 22 6668 1234.

Internet : www.tajhotels.com

A lire

Guide Bleu Inde du Nord, Hachette Tourisme.

Hambourg

Renseignements

Office national allemand du tourisme,

92, Gulledelle, à 1200 Bruxelles. Tél. : 02 245 97 00.

Internet : www.vacances-en-allemagne.be

Téléphoner

Préfixe : + 49.

Y aller

Brussels Airlines assure jusqu’à 3 vols quotidiens ou 17 vols hebdomadaires de Brussels Airport vers Hambourg. Vol aller-simple à partir de 49,99 euros (toutes taxes comprises). Réservations via www.brusselsairlines.be ou les agences de voyages.

Enregistrement en ligne 24 h avant le départ

( www.brusselsairlines.be/fr– be/info-and-services/booking-servicing/checkin-online.aspx )

Se loger

East Hotel. Un hôtel design très convaincant dans le cadre d’un ancien bâtiment industriel. 31, Simon-von-Utrecht-Strasse, à 20359 Hambourg. Tél. : +49 40 30 99 32 07.

Internet : www.east-hamburg.de

Side. Un hôtel design 5-étoiles très confort dans un habit de verre. 49, Drehban, à 20354 Hambourg. Tél. : +49 40 30 99 95 20.

Internet : www.side-hamburg.de

Se restaurer

Kaffee Kontor. Des cafés trop bons et de délicieuses pâtisseries. 14, Schanzenstrasse, à 20357 Hambourg. Tél. : +49 40 43 18 30 50.

Internet : www.kontorkaffee.com

Fillet of Soul. L’un des restaurants les plus branchés de la ville. 2, Deichtorstrasse, à 20095 Hambourg. Tél. : +49 40 70 70 58 00.

Internet : www.fillet-of-soul.de

Mutterland. Un enthousiasmant concept de pâtisserie croisée avec une épicerie fine et une néo-cantine. 9, Ernst-Merck-Strasse, à 20099 Hambourg. Tél. : +49 40 28 40 79 78.

Internet : www.mutterland.de

Nil. Une référence en matière de cuisine franco-méditerranéenne. 5, Neuer Pferdemarkt, à 20359 Hambourg. Tél. : +49 40 43 97 78 23.

Internet : www.restautant-nil.de

Absinth. Un bar qui propose un vaste choix d’absinthes. 79, Schanzenstrasse, à 20357 Hambourg. Tél. : 0176 23 62 19 56.

Internet : www.absinth-bar.com

3Freunde. Un cocktailbar au c£ur de Sankt-Pauli. 66, Clemens-Schultz-Strasse, à 20359 Hambourg. Tél. : 0172 593 05 86.

Internet : www.3freunde-hamburg.de

A rapporter

Les créations décalées du designer Dennis Carsten. Lockengelöt, 20, Wohlwillstrasse, à 20359 Hambourg. Tél. : +49 40 89 00 13 26.

Internet : www.lockengeloet.com

Du street art hambourgeois à la galerie Heliumcowboy artspace, 4, Sternstrasse, à 20357 Hambourg. Tél. : +49 40 48 40 88 60.

Internet : www.heliumcowboy.com

A voir, à faire

Les boutiques de mode sur la Marktstrasse. Ne pas manquer : Jungbluth, 25, Marktstrasse, à 20357 Hambourg. Tél. : +49 40 43 18 97 42.

Internet : www.jungbluth-design.de ainsi que Hot Dogs, 38, Marktstrasse, à 20537 Hambourg.

Tél. : +49 40 43 27 41 57.

Acheter une Hamburg Card permettant d’emprunter tous les transports publics pendant 24 heures (8 euros), 72 heures (18 euros) ou 5 jours (33 euros). Un bon investissement quand on sait que les tickets frisent les 2 euros l’unité.

Se rendre à HafenCity pour voir le futur de la ville se construire. C’est également là que l’on peut voir Speicherstadt, le mythique complexe d’entrepôts datant du xixe siècle. On profitera d’une visite de ce côté de la ville pour jeter un £il sur le chantier de l’ Elbphilharmonie, un futur lieu de concert. Impressionnant.

Les amateurs d’art se rendront à la Hamburger Kunsthalle, le musée d’Art contemporain de la ville. Un haut lieu de culture qui a récemment mis en évidence l’£uvre de Mark Rothko. Hamburger Kunsthalle, Glockengiersserwall, à 20095 Hambourg. Tél. : +49 40 42 81 31 200.

Internet : www.hamburger-kunsthalle.de

Se rendre à la plage, à Ovelgönne, en utilisant les liaisons par ferries (depuis le Landungsbrücken).

A lire

Le City Guide Wallpaper consacré à Hambourg (en anglais).

Alexandrie

Renseignements

Ambassade d’Egypte, 179, avenue Louise, à 1050 Bruxelles. Tél : 02 647 38 58.

Fax : 02 647 15 44.

Internet : www.touregypt.net

Un visa est obligatoire pour l’Egypte. Vous pouvez l’obtenir auprès du consulat d’Egypte à Bruxelles ou sur place, à votre arrivée à l’aéroport. Les touristes faisant appel à une agence peuvent cependant demander à celle-ci de s’en occuper.

Y aller

La compagnie nationale égyptienne effectue un vol Bruxelles-Le Caire-Jeddah-Alexandrie tous les jeudis. Internet : www.egyptair.com. Nous vous conseillons néanmoins de prendre un vol jusqu’au Caire puis d’effectuer le trajet en voiture particulière avec chauffeur jusqu’à Alexandrie. D’autres compagnies se rendent bien évidemment à Alexandrie mais les vols ne sont jamais directs…

Se loger

Destination peu fréquentée, la cité alexandrine initie son apprentissage au tourisme contemporain. Ne rêvez pas : hôtels de charme et décoration pointue ne sont pas encore à l’ordre du jour… mais on ne vient pas à Alexandrie avec ce mental. L’hôtellerie locale vit sur le lustre de son passé. Vous aurez donc pléthore de grands hôtels à l’atmosphère désuète, au décor théâtral que la nostalgie revêt d’un charme aux accents décadents. Grands halls à colonnades doriques, salles à manger ornées de bas-reliefs redorés, frises Arts déco et service à la nonchalance préorientale sont du voyage. Une révolution s’amorce ! Un Four Seasons vient d’ouvrir à San Stefano, sur la corniche. En attendant, avec les adresses suivantes vous sentirez battre le c£ur de la cité des livres…

Four Seasons Alexandria. Pour son confort actuel signé Pierre-Yves Rochon. Internet : www.fourseasons.com/alexandria

Cecil Hôtel. L’hôtel légendaire ! Sur les pas de l’héroïne de Durrell, avec une vue unique sur la Méditerranée. Internet : www.sofitel.com

Salamlek Palace. Pour ses décors somptueux et le parc de Montazah (mais un peu excentré…). Internet : www.sangiovanni.com

Windsor Palace. Pour sa situation sur la corniche et ses salons ornés de pâtisseries néoclassiques.

Internet : www.paradiseinnegypt.com

Se restaurer

Oubliez les plaisirs de bouche et les délices de la gastronomie… la cuisine alexandrine est fruste. Les produits de la mer auront donc votre préférence. Misez sur le poisson grillé, pas carbonisé… et les pâtisseries orientales, si vous ne craignez pas le sursucré ! Vous irez dans les restaurants d’Alexandrie pour le décorum, la vue ou les souvenirs littéraires ! A noter…

Fish-Market. Pour les fruits de mer et surtout la vue sur le port Ouest.

Café Elite. Pour les peintures murales, les plafonds décorés dans le goût de Picasso et le souvenir de Cavafy.

Abou Ashraf. Pour l’ambiance populaire dans la halle aux poissons.

Salons de thé et pâtisseries

Le Trianon. Pour son décor début de siècle.

La pâtisserie Délices. Pour ses sièges Thonet et son ambiance néoviennoise.

Le Brazilian Coffee. Pour son décor de brûlerie.

Le Crystal Café. Pour ses joueurs de dominos.

Athineos. Pour ses naïades en stuc 1900.

Omar el Khayyam. Pour son atmosphère cinéma des années 1950.

A voir

Bibliotheca Alexandrina. Cette impressionnante réalisation symbolise, depuis 2002, le renouveau culturel de la ville. Edifiée non loin de l’emplacement de la fameuse bibliothèque éponyme, elle remplit pleinement sa mission première :  » Fenêtre du monde sur l’Egypte et fenêtre de l’Egypte sur le monde !  » Outre ses 8 millions d’ouvrages, elle propose des expositions permanentes : un planétarium, un musée archéologique, un musée des manuscrits anciens, un musée des sciences et le fonds Mohamed Awad qui retrace l’histoire de la cité d’Alexandre. 138, El Shatby.

Tél. : 483 99 99. Internet : www.bibalex.org

Au gré de vos promenades, vous visiterez le Musée Gréco-Romain et le Musée National, puis déambulerez des gradins de l’ Odéon romain de Kom el Dikka à la fameuse colonne de Pompée. Après une escale sur le port oriental au fort Qaït Bey, entrez dans la maison-musée de Cavafy… Pour parcourir la ville, suivre la voie tracée par Forster dans Alexandrie, une histoire et un guide s’impose ! Surtout flâner au fil des vieux quartiers d’Anfushi, d’Attarine ou de Midan Tahrir pour humer le parfum d’hier…

A lire

Le Quatuor d’Alexandrie, Lawrence Durrell (Livre de poche).

En attendant les barbares et autres poèmes, Constantin Cavafy (NRF Gallimard).

Voyage aux pays du coton, Erik Orsenna (Fayard).

Pharos et Pharillon et Alexandrie, une histoire et un guide, E.M. Forster (Quai Voltaire).

Alexandrie, Daniel Rondeau (Folio), Sept Villes, Olivier Rolin (Rivages).

Alexandrie, l’Egyptienne et Le Sémaphore d’Alexandrie, Robert Solé (Stock).

Miramar, Naguib Mahfouz (Gallimard).

Alexandrie, 1860-1960, Robert Ilbert, Ilios Yannakakis, Jacques Hassoun (Autrement, Gallimard).

Sans oublier l’excellent carnet de voyages aux illustrations poétiques Alexandrie, sur les pas de Louis-François Cassas, de Philippe Delord (Gallimard), qui dépeint l’Alexandrie d’aujourd’hui.

Merci à Voyageurs du Monde et à l’Office du tourisme égyptien pour leur aimable concours. Toute notre gratitude pour leur aide précieuse à Jean-Yves Empereur et au docteur Mohamed Awad.