1. Forêt Noire en rouge. La maison Wittamer revisite le gâteau mythique rebaptisé pour l’occasion Forêt Forever. Rond et décoré de feuilles de chocolat framboise, il présente un mariage parfait entre une mousse au chocolat et une crème fleurette aérienne. Vendu dans une boîte scellée (taille unique).

Prix : 24 euros.

2. Amour Passion. Le mot passion chez Corné Port-Royal se traduit par une praline au c£ur rouge fourré d’une ganache au fruit de la passion. À retrouver dans un c£ur creux en chocolat fondant ou au lait (17,49 euros), une boîte Cupidon (7,35 euros) ou un c£ur rouge (9,99 euros).

3. Luxe, love et gourmandise. Pour épater Valentin(e), Léonidas a créé deux nouvelles pralines : une Rose lait à la ganache parfumée fraise et une Rose fondant à la ganache au confit de gingembre. Ces deux délices peuvent être offerts dans une boîte carrée dénommée Luxe Love.

La boîte Luxe Love (8,50 euros) peut contenir 18 pralines.

4. Mon ourson Valentin. Tradition oblige, chez Godiva, la séduction passe par cet adorable petit ours en habit de groom rouge offrant son c£ur de papier contenant 5 pralines. Chaque peluche est datée afin de commencer une collection de tendres compagnons.

Prix : 23 euros.

5. Be my Valentine. Boîte en cuir ou en carton traditionnelle, petits sacs cadeaux pour elle et luià Le choix est vaste chez Neuhaus. Cette année, deux nouveaux parfums sont proposés : une praline au gianduja avec éclats d’amandes et une ganache de chocolat noir au goût de chocolat du Pérou.

Boîte en cuir à garnir : à partir de 40 euros.

6. Blanc, noir, lait. Nouveau coffret pour une nouvelle année chez Galler. Dans celui-ci, 30 pralines allant du chocolat au lait jusqu’au noir en passant par le blanc. Le joli et original coffret Corsage est toujours d’actualité.

Nouveau coffret : 17,50 euros et Corsage : 33,80 euros.

7. Boîte à secrets. En-dessous de ce beau et doux chapeau, Marcolini a soigneusement caché 10 petits c£urs à la ganache de framboise, rafraîchie de zestes de citron. On peut aussi craquer sur le sac Intense by Delvaux révélant 5 étages de douceurs…

Prix : 22,90 euros le cache-c£ur et 69 euros le sac.

8. Cerises gourmandes. Le maître chocolatier Pierre Ledent a créé un macaron rouge, garni de ganache vanille avec en son centre du sirop de griottes. Ce doux cocktail prend place dans une boîte en forme de c£ur contenant huit macarons.

Prix : 12 euros. Boutique Pierre Ledent, 19, rue au Beurre, à 1 000 Bruxelles. www.pierreledent.be

SÉLECTION : CHANTAL PIRET